Vakum, istilah ini diterjemahkan dari bahasa Latin vacuo yang berarti ketiadaan. Faktanya, ruang hampa harus dipahami sebagai ruang di mana gas relatif jarang. Di ruang tertentu, keadaan gas di bawah satu tekanan atmosfer secara kolektif disebut vakum. Derajat ketipisan gas dalam keadaan vakum disebut derajat vakum, yang biasanya dinyatakan dengan nilai tekanan. Oleh karena itu, kemasan vakum sebenarnya tidak sepenuhnya vakum, dan derajat vakum dalam wadah makanan yang dikemas dengan teknologi kemasan vakum biasanya 600-1333Pa. Oleh karena itu, kemasan vakum disebut juga kemasan dekompresi atau kemasan buang.
Teknologi pengemasan vakum berasal dari tahun 1940-an. Pada tahun 1950, film plastik poliester dan polietilen berhasil digunakan dalam kemasan vakum, dan sejak itu, kemasan vakum berkembang pesat.
Teknologi pengemasan vakum Tiongkok dikembangkan pada awal tahun 1980an, dan teknologi pengemasan inflasi vakum digunakan dalam jumlah kecil pada awal tahun 1990an. Dengan promosi paket kecil dan berkembangnya supermarket, cakupan penerapannya menjadi semakin luas. Beberapa secara bertahap akan menggantikan kemasan keras, dan prospeknya sangat menjanjikan.
Klasifikasi mesin pengemas vakum:
1. Mesin pengemas vakum makanan
Mesin pengemas vakum makanan mengemas sosis, produk daging, biskuit, dan makanan lainnya secara vakum. Pangan kemasan dapat mencegah timbulnya jamur, menjaga kualitas dan kesegaran serta memperpanjang masa penyimpanan produk. Cukup tekan penutup vakum untuk menyelesaikan penyedotan dan penyegelan secara otomatis.
2. Mesin pengemas vakum desktop
Mesin pengemas vakum ruang tunggal desktop memiliki kinerja vakum yang baik dan cocok untuk penyegelan vakum kemasan daging, produk saus, bumbu, buah-buahan yang diawetkan, biji-bijian, produk kedelai, bahan kimia, bahan obat, dan produk granular dan cair lainnya di industri makanan. Sangat cocok untuk kemasan vakum berbagai kantong plastik dan kantong komposit. Mesin ini berukuran kecil, ringan dan konsumsi energi rendah, serta cocok untuk toko, supermarket, dan rumah tangga. Menyedot debu, menyegel, mendinginkan, memasukkan udara hingga membuka penutup mesin, seluruh proses dikontrol secara otomatis.
3. Mesin pengemas vakum teh
Mesin pengemas vakum teh menggunakan film komposit plastik atau film komposit aluminium foil plastik sebagai bahan pengemas, untuk berbagai instrumen dan obat-obatan, makanan, buah, acar, buah yang diawetkan, produk akuatik, produk asli, bahan baku kimia, komponen elektronik dan perlengkapan militer, dll. .Tidak peduli itu padat, bubuk, pucat atau cair, itu bisa disegel dan dikemas dengan vakum. Karena tingkat vakum yang tinggi di dalam tas, maka secara efektif dapat mencegah kerusakan dan kerusakan barang yang disebabkan oleh oksidasi produk lipid dan perkembangbiakan bakteri aerob, serta mencapai jaminan kualitas. , menjaga kesegaran, rasa dan warna, memperpanjang masa penyimpanan produk (komoditas), dan pada saat yang sama, untuk beberapa barang lunak, setelah pengemasan vakum, volume pengemasan dikurangi, sehingga nyaman untuk transportasi dan penyimpanan.
Bidang aplikasi mesin pengemas vakum:
Mesin pengemas vakum menggunakan film plastik atau plastik aluminium foil sebagai bahan pengemas untuk menyedot cairan, padat, pasta bubuk makanan, biji-bijian, buah, acar, buah yang diawetkan, bahan kimia, bahan obat, komponen elektronik, instrumen presisi, logam langka, dll. Pengemasan, barang yang dikemas vakum dapat mencegah oksidasi, jamur, serangga, pembusukan, dan kelembapan, serta memperpanjang umur simpan kualitas dan kesegaran. Sangat cocok untuk teh, makanan, obat-obatan, toko, lembaga penelitian dan industri lainnya. Keunggulannya adalah tampilan cantik, struktur kompak, efisiensi tinggi, pengoperasian mudah, dan bagian bawah memiliki roda tempat duduk untuk memudahkan pergerakan.
