Mesin puff tongkol jagung adalah peralatan pengolah makanan yang sangat umum, yang dapat mengembang tongkol jagung menjadi makanan kembung yang lezat. Prinsipnya adalah memasukkan tongkol jagung ke dalam ekstruder, kemudian mengontrol suhu dalam kisaran tertentu, menambahkan air secukupnya ke ekstruder untuk melembabkan tongkol jagung sepenuhnya, dan kemudian menaikkan suhu ke suhu tertentu untuk membuat jagung. pati dalam tongkolnya terurai menjadi gula, dan tongkol jagung mulai mengembang saat ini. Tongkol jagung yang mengembang sampai batas tertentu akan pecah membentuk makanan kembung. Besar kecilnya puff food tergantung pada suhu awal tongkol jagung dan kandungan airnya.
Sejarah perkembangan ekstruder tongkol jagung juga sangat panjang. Ini pertama kali muncul pada tahun 1950-an. Juga semakin bertenaga, tidak hanya dapat digunakan untuk mengepulkan tongkol jagung, tetapi juga untuk jenis pengolahan makanan lainnya, seperti mie, keripik, bola wijen, dll.
Penggunaan mesin puff tongkol jagung juga sangat luas. Dapat digunakan tidak hanya untuk pengolahan makanan di keluarga dan restoran, tetapi juga untuk pengolahan makanan di pabrik makanan. Hal ini dapat sangat meningkatkan efisiensi pengolahan makanan, membuat produksi makanan lebih terstandarisasi, dan membuat konsumen dapat menikmati rasa yang lebih baik.
Bagaimana mesin puff jagung membuat efek puffing lebih baik?
Mengenai masalah cara pembuatan puffer jagung, ada beberapa hal sebagai berikut:
1. Dalam keadaan normal, alat ekstruder jagung dapat langsung menggembungkan jagung yang telah dihancurkan, yaitu tepung jagung dapat langsung menggembung.
2. Jika kadar air tepung jagung terlalu rendah, dapat ditambahkan sedikit air saat mengembang, yang membantu meningkatkan hasil mesin puff jagung.
3. Ada juga sebagian pengguna yang menggunakan ekstruder jagung akan ditambahkan uap, setelah dikukus tepung jagung akan lebih mudah mengembang, dan output dari ekstruder jagung akan lebih tinggi.
4. Sesuai dengan kebutuhan pelanggan, beberapa produsen akan menambahkan dedak, gandum, dll. Saat menggunakan ekstruder jagung untuk mengepulkan jagung, dan rasio spesifik harus ditambahkan sesuai dengan kebutuhan pengguna.
